Ingredientes:
500 gr de alubias remojadas
1 manojo grande de nabizas
1/2 kg de patatas
1/2 kg de costilla de cerdo
1/4 de tocino de papada
1 hueso de jamón
1 trocito de unto
preparación:
Se le da un hervor a las alubias y se le tira el agua. Luego se echan todos los ingredientes menos la patata y la verdura, se deja a cocer durante 15 minutos.
Luego se le agrega la patata cortada en cachelos pequeñitos (como para tortillo de patatas) se deja cocer 5 minutos y se agrega la verdura, (solo las hojas de la nabiza)
Se deja cocer 5 minutos más y listo para degustar.
Buen provecho.
